دوره و کلاس حضوری آموزش سوسیس و کالباس فنی حرفه ای در بهترین ترین آموزشگاه سوسیس و کالباس در اصفهان، ( صنعتی و خانگی ) با مدرک بین المللی و فنی حرفه ای.

دوره آموزش صفر تا صد سوسیس و کالباس در اموزشگاه ما مطابق با سرفصل های فنی و حرفه ای برگزار میشود و تمرکز اساتید ما تدریس نکات بازار کاری میباشد تا شما بتوانید بعد از اتمام این دوره جامع سوسیس و کالباس از مهارت های کسب شده خود درآمدزایی داشته باشید.

سرفصل دوره سوسیس و کالباس حرفه ای :
مقدمه‌ای بر فرآورده‌های گوشتی و تاریخچه سوسیس و کالباس
شناخت انواع گوشت‌های مورد استفاده در تولید سوسیس و کالباس
آشنایی با ادویه‌ها، طعم‌دهنده‌ها و مواد افزودنی مجاز
روش‌های انتخاب، آماده‌سازی و ترکیب مواد اولیه
فرآیند چرخ و امولسیون کردن گوشت (میکرونایز کردن گوشت)
تهیه ترکیب مناسب برای انواع سوسیس و کالباس (فرمولاسیون)
آشنایی با پوشش‌های مختلف سوسیس و کالباس (روده طبیعی، روکش‌های صنعتی و کلاژن‌دار)
روش‌های پر کردن مایه در روکش و تکنیک‌های هواگیری
فرآیند پخت، دودی کردن و پاستوریزاسیون سوسیس و کالباس
روش‌های خنک‌سازی، بسته‌بندی و نگهداری محصولات
کنترل کیفیت و استانداردهای بهداشتی در تولید سوسیس و کالباس
آموزش فرمولاسیون انواع سوسیس (آلمانی، فرانکفورتر، هات‌داگ، چوریزو و …)
آموزش فرمولاسیون انواع کالباس (کالباس خشک، لیونر، ژامبون گوشت و مرغ و …)
و..

بهره مندی از حضور برترین اساتید کشور
برگزاری پکیج آموزش سوسیس و کالباس به صورت خصوصی و عمومی
اعطا مدرک معتبر
برگزاری کلاس به صورت عملی
امکان تمرین عملی تمامی کارآموزان در کلاس
یادگیری انواع سوسیس و کالباس مطابق با سرفصل های فنی حرفه ای و مناسب اشتغال در این حوزه
آموزش کامل سوسیس کالباس و رفع اشکالات کارآموزان