این کارگاه آموزشی از ترکیب آشپز درجه یک و آشپز درجه دو پدید آمده است.
⏰ طول دوره
در تابستان «١۵ جلسه ۴/۵ ساعته» با ۲ روز در هفته برگزار می‌شود.
در زمستان «١٧ جلسه ۴/۵ ساعته» با ۲ روز در هفته برگزار می‌شود.
آستانه برگزاری: ١٢ نفر

یک باریستای حرفه‌ای باید مواد گوناگون در آماده‌سازی نوشیدنی‌ها و به ویژه قهوه‌های گوناگون را به خوبی بشناسد و بتواند برای نیاز، آن‌ها را با یکدیگر ترکیب نماید. افزون‌براین با توجه به کاربرد گوناگون دستگاه‌ها و ابزارهای مدرن و سنتی در آماده‌سازی قهوه و نوشیدنی‌های دیگر، آشنایی با شیوه کاربست آن‌ها، دارای ارزش بالایی است.

⏰ طول دوره این کارگاه ۴ روزه است و از ٩ صبح تا ۶ عصر برگزار می‌شود.
تلاش می‌شود نهار و میان وعده داده شود.

مواد افزوده شده به نان‌های حجیم و نیمه حجیم در مقایسه با نان‌های مسطح بیشتر و گوناگون‌تر است. نان‌های مسطح (مانند: لواش، بربری، سنگک و تافتون) از فرمول ساده تهیه می‌شود، ولی در نان‌های حجیم افزون‌بر مواد فرمول ساده، در آن شماری از افزودنی‌های دیگر هم به‌کاربرده می‌شود.
⏰ این کارگاه در ٣ روز از ٩ صبح تا ٧ عصر برگزار می‌شود.

تجربه مزه‌های دل‌پذیر و میل کردن غذاهای خوش‌مزه و با کیفیت، یکی از بهترین خوشی‌های زندگی است. همه مردم جهان استقبال خواهند کرد از خوراکی‌هایی که با مهارت و سلیقه‌ای ویژه آماده‌شده و با چشایی آن‌ها هم‌خوانی دارد. افزون‌براین، امروزه مردم به‌دنبال آزمایش کردن مزه‌های تازه هستند تاجایی‌که برای یافتن این مزه‌ها دست به سفر می‌زنند. خوردن خوراکی‌های تازه که هم‌خوان با شیوه‌نامه غذایی بومی و منطقه‌ای ویژه آماده شده‌اند، از جمله خاطره‌انگیزترین لحظه‌های هر سفری است. اگر یک سرآشپز بتواند خوش‌مزه‌ترین غذاهای ملل و اقوام گوناگون را در منوی رستوران یا مرکز تهیه غذای خود جای دهد، چه استقبال شگفت‌انگیزی از این رستوران خواهد شد.

فست فودها یا خوراکی‌های حاضری مشتریان فراوانی در ایران دارد؛ در بیشتر کشورها هم فست فود هواداران فراوانی دارد؛ چراکه همیشه کسانی هستند که زمان کافی برای رفتن به رستوران را ندارند؛ هم‌چنین کسانی هم هستند که شیفته فست‌فودها هستند.
نخستین بار فست‌فود به شکل امروزی در آمریکا پدیدار شد. کافه تریایی با نام «اتومات» در نیویورک بازگشایی شد. آن‌ها غذاهای از پیش‌آماده را در محفظه‌های گرم‌کننده شیشه‌ای می‌گذاشتند و مشتریان از طریق دستگاه‌های سکه‌ای آن را می‌خریدند. «اتومات» به‌زودی شعبه‌هایی در گوشه و کنار آمریکا راه‌اندازی کرد. بالای در ورودی رستوران‌های اتومات نوشته بود: «ما کار مادران را کم کرده‌ایم.»
فست فودها روزبه‌روز دارد افزایش می‌یابد و شما با یادگیری این رشته، می‌توانید فروش‌گاه Fast Food خود را راه‌اندازی کنید چراکه که فروش‌گاه فست فود نیاز به فضای بزرگ و امکانات چندانی ندارد.

در دوره شیرینی‌پزی به شما روش کار با ابزارهای گوناگون شیرینی پزی یاد داده می‌شود. اگر قصد دارید برای خود یک قنادی راه بیندازید و یا از این کار، کسب درآمد کنید گذراندن دوره شیرینی پزی به شما کمک می‌کند تا همه گام‌هایی را که برای راه‌اندازی یک شیرینی‌پزی و قنادی نیاز است را آموزش ببینید و با آگاهی از آموزش خود درآمدزایی کنید.

امکان مشاوره تخصصی و رایگان پیش از دوره جهت اطمینان از کیفیت دوره
حضوری (ظرفیت محدود)
ارائه مدرک معتبر و بین‌المللی فنی‌وحرفه‌ای
امکان پرداخت شهریه دوره به صورت اقساطی

سرفصل دوره سوسیس و کالباس حرفه‌ای